Rettichsirup

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Rettichsirup
Portionen
Zutaten
  • 1 großer schwarzer Rettich
  • Cum Natura Lindenhonig
Portionen
Zutaten
  • 1 großer schwarzer Rettich
  • Cum Natura Lindenhonig
Anleitungen
  1. Es sind verschiedene Empfehlungen im Umlauf, wie man dem Rettich seine Wirkstoffe entziehen kann:
  2. Rettich putzen oder schälen, in Scheiben schneiden, Honig darüber geben, stehen lassen – so machte es Kneipp. Rettich aushöhlen, das Innere raspeln, einen Teil davon mit Honig vermischen, in den Rettich zurückfüllen. Stehen lassen. Rettich putzen oder schälen, raspeln und mit Honig vermischt in einem Schälchen stehen lassen.
  3. Vom Blattwerk her einen Trichter in den Rettich schneiden. Zur Spitze mit einer dünnen Stricknadel durchstechen, einen Esslöffel Honig einfüllen und den Rettich auf ein Glas setzen: Der Sirup tropft unten heraus. Egal, welche Methode Sie wählen: Der Honig zieht den Saft heraus.
Rezept Hinweise

Auch Rettichsaft hilft gegen Husten, Bronchitis, Keuchhusten und fieberhafte Erkältungen. Er löst den Schleim und verbessert das Durchatmen. Die antibiotischen Inhibine im Honig unterstützen dies.